ALMUERZO
Bistec encebollado
Este plato combina una ensalada mixta cruda con bistec encebollado y puré de brócoli. La carne se cocina con cebolla caramelizada y se sirve sobre lechuga, espinaca, rabanitos, champiñones y tomate. Es una opción nutritiva y sabrosa para una comida completa.
852
Kcal
57g
Proteínas
120g
Carbs
16g
Grasas
Ingredientes
- 1 taza de lechuga
- 4 hojas de espinaca
- 2 unidades de rabanito
- 4 unidades de champiñones
- 1 tomate pequeño
- 5 unidades de brocoli
- 120 gr de carne de res
- 1/2 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- 1/2 pimiento
- 1 unidad pequeña de brócoli para el puré
- 1 unidad de papa amarilla
- 1/4 taza de leche light
Preparación
1
Paso 1
Ensalada: Mezclar la lechuga, espinaca, rabanito, champiñones, tomate y brócoli en un plato y aderezar.
2
Paso 2
Bistec: Sazonar previamente un bistec a su gusto y colocarlo en una sartén de teflón con rodajas de tomate, pimiento y cebolla. Adicionar sillao y poner a cocinar a fuego lento.
3
Paso 3
Puré: Sancochar el brócoli sin tallos. Licuar y hacer un puré y agregar papa sancochada, sazonar con la nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar con la leche.
